Objectif
J'entreprends une démarche de reconversion professionnelle afin de me diriger vers un autre domaine d'activités
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, en Ile de France, dans le Bâtiment.
Formations
INFA Le Manoir - Gouvieux 60 - Juin 2012 - Sept. 2010
Niveau Bac Pro Restauration option préparations culinaires
BEP Hôtellerie Restauration
Lycée Charles Baudelaire - Fosses 95 - Juin 2010 - Sept. 2009
Niveau 1ère Sciences et Technologies de Gestion
Expériences professionnelles
juillet 2013
ouvrier poseur chez Gam Protection 93
Oct 2012 - avril 2013
Commis de cuisine - remplacement du Chef de cuisine Le Chapval la Chapelle en Serval 60
Commis de cuisine Auberge du Jeu de Paume - Chantilly 60 (restaurant 1* Michelin)
Commis de Salle - La Jument Verte Tremblay en France 93 (restaurant guide Michelin)
Serveur- Le Chapval La Chapelle en Serval 60 (restaurant traditionnel - pizzeria)
2011- 2012
Cuisinier Réception Wagram - Paris 8ème (restaurant semi-gastronomique réservé à la Présidence d'EDF et réception de personnalités politiques et étrangères -de 20 à 500 couverts
Tenue et maîtrise du poste froid (entrées et desserts)
Préparation de buffets déjeunatoires ou dînatoires.
2010 - 2011
Commis de cuisine Hostellerie du Pavillon St-Hubert - Gouvieux 60 (cuisine traditionnelle, régionales françaises - 80 couverts (Michelin guide rouge, le routard, le petit futé, logis de France)
Apprentissage en cuisine au sein d'une équipe de 5 personnes dont le chef de cuisine - Commis à la partie chaude
2010 - 2012
INFA Le Manoir - Gouvieux 60
Mise en place des salles du restaurant - accueil des clients - prise des commandes - service - débarrassage des tables et nettoyage des salles de restaurant (environ 20 fois pour environ 25/30 couverts)
Langues
Anglais - Espagnol : compréhension orale et prise de parole (moyen)
Atouts et compétences
dynamique - Résistance physique - esprit d'équipe
Centres d'intérêts
Sport : football, basketball, boxe Thaï
Culture : cinéma, musique