Directeur Administratif Et Financier

Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Ile de France, dans le Bâtiment.

1996 - 1998 Diplôme Etudes Comptables et Financières (D.E.C.F.) - C.N.A.M. Paris
1983 - 1985 D.U.T. Gestion des Entreprises et Administrations (G.E.A.) - Toulouse III

Juillet 2011 - Juillet 2014
MEZZO DI PASTA - Restauration Rapide
: Responsable administratif et commercial Gestion administrative et comptable.
Animation commerciale, développement et fidélisation de la clientèle : C.A. 250 K€, +25% par an.
Recrutement et management de l'équipe (6 personnes).

Nov. 2005 - Juin 2011
MORYGROUP - Transport et Logistique
C.A. : 1 000 M€ - 7 000 collaborateurs
Directeur Administratif et Financier
Division Overseas (Setcargo International) : C.A. 90 M€ - 20 agences 7 filiales dont 4 à l'international. Cédée en février 2010 à Crystal Group.
 Création et management des services administratifs et comptables : 16 personnes.
 Supervision du reporting comptable et de la consolidation.
 Animation du processus budgétaire et du contrôle de gestion.
 Cash Management : Gestion des flux de trésorerie et Optimisation du B.F.R. Mise en place d'un service de Credit Management centralisé gérant 250 M€ d'encaissement en France et à l'international. Réduction des délais de paiement de 50%.
 Relations avec les partenaires bancaires. Mise en place des financements.
 Management des autres fonctions de support : Systèmes d'information, Juridique et Fiscalité, Ressources Humaines (relations avec partenaires sociaux, gestion sociale).

Mars 2003 - Déc. 2007
Financial Controler
Division Internationale terrestre : 15 filiales, C.A. de 2 à 55 M€
 Pilotage du contrôle de gestion de 15 filiales Europe, Pays de l'Est, Maghreb.
 Animation des chargés de reporting.
 Participation aux acquisitions en France et en Europe.
 Création du reporting financier du groupe à destination des actionnaires.
 Audit des sites en difficulté, définition des plans d'action.

Déc. 2000 - fév. 2003
ADA LOCATION - Location de véhicules
C.A. 140 M€
: Responsable Contrôle de Gestion
 Création du service, recrutement et encadrement de 2 contrôleurs de gestion.
 Fiabilisation du process budgétaire. Accélération du reporting et passage d'un reporting bimestriel à mensuel.
 Création des indicateurs de gestion et des tableaux de bord.

ORACLE France
N° 2 mondial du logiciel
Avril 1999 - Déc. 2000 : Consultant - Chef de projet
 Coordination d'une équipe de 4 personnes, ingénieurs Oracle et consultants externes, chargé du développement d'un outil informatique déployé sur plus de 40 sites.
 Conception et mise en oeuvre de projets de business intelligence, de reporting financier ou commercial. Transfert de compétences.

QUICK RESTAURANTS
C.A. : 400 M€ - 400 restaurants en Europe
Nov. 1994 - Avril 1999 : Contrôleur de gestion corporate
 Production du reporting et des tableaux de bord opérationnel par pays.
 Chef de projet utilisateur pour la mise en place d'outils de contrôle de gestion.
 Audit du chiffre d'affaires et contrôle de l'application des procédures administratives sur site.
LES PYRAMIDES
Centre évènementiel et de loisirs - 9 établissements - C.A : 40 M€

Nov. 1991 - Juin 1994 : Contrôleur de Gestion
 Mise en place de la comptabilité analytique. Tableau de bord, budgets, prévisions.
 Etude de rentabilité des investissements, calcul de coûts.
 Création d'une centrale d'achat, référencement des fournisseurs et négociations de prix.
AVENANCE - Restauration collective

Oct. 1989 - Oct. 1991 : Directeur de Restaurant
 Responsable d'un centre de profit (1100 couverts / jour - Equipe de 25 personnes).
FLUNCH - Cafeteria

Déc. 1987 - Oct. 1989 : Responsable de Restaurant
 Management opérationnel de restaurants (Toulouse, Périgueux, Montpellier).

Anglais professionnel courant

Membre de l'Association des Directeurs Financiers et de Contrôle de Gestion (D.F.C.G.)
Cuisine et Gastronomie, Photographie, Cinéma.