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Né le 21/11/1983
46300 Gourdon
Plus de 10 ans d'expérience
Réf : 2502231846
Directeur D'exploitation
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Occitanie, dans le Batiment.
Formations
Bac +2
BTS Gestion et maîtrise de l’eau
BTS Gestion et maîtrise de l’eau
Expériences professionnelles
01/2021 - 12/2021 : Directeur d’exploitation chez Compagnie Des Produits Sauvages, Le Vigan
Piloter et développer une société d’import-export de champignons séchés et surgelés (CA : 3.3 M€). Gestion et développement des ventes en France et à l’international (Canada, Japon, Scandinavie, Espagne). Gestion des achats et développement des fournisseurs. Gestion administrative, en particulier les dossiers d’importation, les requêtes qualité, gestion de l’ERP (Navision). Suivi budgétaire et pilotage des indicateurs de performance.
Piloter et développer une société d’import-export de champignons séchés et surgelés (CA : 3.3 M€). Gestion et développement des ventes en France et à l’international (Canada, Japon, Scandinavie, Espagne). Gestion des achats et développement des fournisseurs. Gestion administrative, en particulier les dossiers d’importation, les requêtes qualité, gestion de l’ERP (Navision). Suivi budgétaire et pilotage des indicateurs de performance.
01/2020 - 12/2020 : Directeur d’exploitation chez Sas Renaud Chartraines, Bourgueil
Piloter une production de champignons de Paris frais (20 tonnes / semaine, CA : 2.9 M€, 70 personnes). Construire et développer un modèle d’entreprise qui permet d’assurer durablement la profitabilité du site.
Piloter une production de champignons de Paris frais (20 tonnes / semaine, CA : 2.9 M€, 70 personnes). Construire et développer un modèle d’entreprise qui permet d’assurer durablement la profitabilité du site.
01/2018 - 12/2020 : Directeur d’exploitation en remplacement congé maternité chez John Lewis Partnership, Stockbridge
Piloter une production de champignons de Paris frais dont le CA excède 5 millions d’euros. Négocier et gérer les volumes fournis à Waitrose. Faire preuve de leadership, manager, conseiller et coacher une équipe de 5 managers qui gèrent 70 employés.
Piloter une production de champignons de Paris frais dont le CA excède 5 millions d’euros. Négocier et gérer les volumes fournis à Waitrose. Faire preuve de leadership, manager, conseiller et coacher une équipe de 5 managers qui gèrent 70 employés.
01/2013 - 12/2018 : Manager de site chez Mercer Mushrooms Limited, Pukekawa
Piloter une production de champignons de Paris (60 tonnes / semaine). Négocier et gérer les prix ainsi que l’offre avec les grossistes et les deux plus grandes centrales d’achat.
Piloter une production de champignons de Paris (60 tonnes / semaine). Négocier et gérer les prix ainsi que l’offre avec les grossistes et les deux plus grandes centrales d’achat.
01/2012 - 12/2013 : Technico - commercial chez Bio3g, Merdrignac
Développer un portefeuille clients en Creuse et répondre aux objectifs de vente.
Développer un portefeuille clients en Creuse et répondre aux objectifs de vente.
01/2007 - 12/2012 : Responsable de culture chez Sarl Renaud Et Fils, Pons
Gérer et développer les cultures de champignon de la plus grande champignonnière de France. Gestion du personnel : 5 personnes en gestion directe, 200 personnes en gestion indirecte.
Gérer et développer les cultures de champignon de la plus grande champignonnière de France. Gestion du personnel : 5 personnes en gestion directe, 200 personnes en gestion indirecte.
Langues
Anglais (Oral : courant / Ecrit : intermédiaire)
Atouts et compétences
Excellente communication, Force de proposition, Techniques de vente, Compétences organisationnelles
" J'ai choisi PMEBTP pour son sérieux et sa notoriété "
Localisation géographique du candidat
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